夏天近了,在街上行走,要抵住頭頂那火毒的大太陽,絕非易事,但汽水、杯裝飲品糖分高,喝多了總有罪疚感,這時候,總想起離家不遠的椰子雪糕。

都說《新假期》、《飲食男女》等休閒雜誌厲害,今天說起洪馨,不少人都已知道它的椰子雪糕,但我認識洪馨時,它還只是果欄街一家以出售椰子為主的老店,甚麼百年歷史、馬來西亞椰子雪糕、手工雪糕等,統統都不是重點,它就是一家不起眼的椰子店。

初次嘗到洪馨椰子雪糕時,我是個小學生,班主任為了奬勵班中幾個同學(具體原因也忘掉了),着我們幾個午飯後早點回校找她,結果,她拿出的就是洪馨的椰子雪糕(聞說那時是限量發售的) — — 那時候的夏天沒有今天般炎熱,但在沒冷氣設備的校園中分吃着那小杯雪糕,那種清新的椰香、那種沁人心脾的暢快,至今難忘。