菱角與中秋

總是有這樣的一些食物,與某些既定的概念牢牢掛鈎,諸如各種應節食物和其對應的節日,還有腸胃炎與白粥、豬腳薑與新生⋯⋯

大概是由於不愛吃甜食,所以對我來說,與中秋節對應的食物不是月餅,反而是街市中出現的菱角、芋仔,以及生果檔中的碌柚,每次看到這個組合,那我就知道:中秋已近。

每年中秋夜,家人都會準備好不同的應節食品:月餅、柿、楊桃、碌柚、芋仔、菱角。其中芋仔和菱角總會被放在同一個碗中,堆起一座小山;而就如所有應節食品一樣,這座小山往往不會一晚就消失,往後幾天,它也會繼續存在,仿似要延續節日的氣氛。菱角與中秋的關係,也就是這樣寫定。

吃菱角是件簡單的事。

咬下兩邊突起的角,把剩下那近似四方體的菱角拿好,用手順著咬破的裂痕慢慢剝開,一下、轉動,一下、再轉動,把黑衣的硬殼拆下後,白色的菱角肉就會出現眼前。