只為一口軟滑豆香

不貼豆腐花和豆漿的照片了,有心找的朋友,Google 大神幫到你

港澳的夏天是甚麼?就是未待你把衣櫃內的厚重大衣都洗好,已經熱得人人都T shirt短褲;就是五月糭的宣傳還未湧現,已經每天氣溫超過三十度,還有甚麼?當然是雪糕店面前開始出現人龍。

我不嗜甜,對雪糕、雪條也沒太大好感,大眾熱愛的甜品清單與我的那個似乎沒太多重合,而豆腐花就是少數「倖存」的生還者。

家住沙梨頭舊區,想吃豆腐花不是一件難事,甚至連米芝蓮推介的也有,不過,與權威推介相比,我更偏愛李康記。

不熟悉澳門的人要找到李康記或許會有難度,只因偌大的招牌上寫的不是「李康記」,而是「頤德行」,這是由於小店本是售賣米糧的頤德行,後來轉售豆品,但仍然掛著舊招牌;不知是否這緣故,我總覺得李康記的環境氛圍總殘留著舊日米店的感覺,與一般食店很不同。