別了!明記碟仔糕

「做夠五十年就退休!」鄺伯一句話,我們就要跟碟仔糕說再見了!

我的腦海裏有一個「遊澳清單」,簡單來說,就是每次有朋友到澳門時,我都會帶他/她前往的地方,有食的、有看的,而明記,是其中之一。

到訪明記,為的當然是它的碟仔糕:椰汁、馬豆、朱古力,各有千秋,不分高下;我每次只選馬豆糕,而身邊的朋友們卻似乎鍾愛朱古力與椰汁較多,又或是乾脆三款都買下,反正碟仔糕不大,一次吃三件也不影響接續的大餐。當身邊朋友一邊吃糕,我也會開始分享起明記鄺伯的故事,他如何由雪糕開始,轉為研發碟仔糕,再靠碟仔糕養起一家大小,說着說着,碟仔糕也就吃完了。

馬豆、朱古力與椰汁口味,各有捧場客